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糖醋鱼尾的做法步骤

1.材料：胖头鱼鱼尾（已洗净）、姜片、葱段

2.将已洗净的鱼尾放在案板上用刀正反划上几刀。

3.烧锅倒油烧热，下入鱼尾两面煎一下。

4.接着，搁入姜片，加适量的料酒。

5.加入一些清水煮开。

6.然后，加适量的生抽。

7.加适量的香醋。

8.加适量的白糖。

9.加适量的盐。

10.调味煮开。

11.最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。

12.出锅，装盘。